no hay jovenzuela Fashion Victim, emuladora de Carrie Bradshaw, que se precie, que no me haya pedido, -con aires de estrella- ".- ...Un Cosmo..." mientras revoleta sus encantos buscando, con patético y falso disimulo la admiración del resto de la concurrencia, más interesada en sus conversaciones privadas que en los ridiculos pavoneos de una veinteañera pintada y engalanada como un arbol de Navidad.
El Cosmopolitan, es un sencillo cocktel que combina el Vodka, el Cointreau, el zumo de Arandanos Rojos y el jugo de Lima con un resultado excelente y lleno de Glamour... pero si quereis hacerlo aún más especial y exclusivo, os invito a probar mi receta particular:
Primero prepararemos un ligero Coulis de Frambuesas tritutando la fruta en unos 15 cl., de agua, con un par de cucharadas de Azucar y unas gotas de Limón, que pasaremos por un Cedazo de cocina para dejarlo lo más liquido posible y lo reservaremos para el final de la elaboración.
A diferencia del Cosmopolitan común, utilizaremos un Vodka Negro y Grand Marnier para conseguir ese toque aterciopelado y el sutil aroma a naranja que lo ara aún más especial.
Evitaremos la cocktelera y en su lugar utilizaremos un vaso mezclador previamente enfriado, en el cual añadiremos:
4,5 cl. de BLAVOD
1,5 cl. de GRAND MARNIER
6,- cl. de ZUMO de ARANDONOS ROJOS
1/2 LIMA (exprimida)
Con la ayuda de una cucharilla trenzada le daremos unas vueltas y lo serviremos en una copa de cocktel bien helada.
Para acabar, recuperaremos el Coulis de Frambuesas que teniamos reservado y con 1 gramo de Lecitina de Soja y la ayuda de un batidor de café
elaboraremos el Aire de Frambuesas, que acompañado de una Mora sera la decoración final que coronara la copa.
El éxito esta asegurado!!
Vas a tener que ponerle nombre...
ResponderEliminar... se aceptan sugerencias!!
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